Direttamente dall’Italia, più precisamente da Rieti, arriva la birra spalmabile, ottima da abbinare con antipasti e formaggi, pane e crostini.
Già presentata al Salone del Gusto dello scorso anno, la birra spalmabile nasce da un’iniziativa imprenditoriale congiunta tra il birrificio Alta Quota (Cittareale, Rieti) e la cioccolateria Napoleone (Rieti).
Questa sorta di marmellata, o gelatina aromatizzata, è disponibile in due gusti, uno più intenso e corposo e uno più delicato, e in Europa è già richiestissima. La catena di magazzini inglesi Selfridges l’ha da poco messa in vendita, vendendo i barattoli da 280g a £7.99 (circa €10), e sono arrivate molte richieste anche dalla Germania.
Non è la prima volta che qualcuno tenta di fare una marmellata o gelatina con la birra ma è la prima volta che l’esperimento va a buon fine. Claudio Lorenzini, del birrificio Alta Quota, ritiene che le due aziende siano riuscite a trovare la giusta formula che garantisce un prodotto finito di ottima qualità.
Sam
Samantha, o Sam, classe '88, alla costante ricerca di un lavoro vero mentre vago nei meandri del web scrivendo notizie stupide con due gatti e due coniglietti in braccio.