Uova bollite con l'urina

Uova sode cotte in piscio umano – Nuova prelibatezza dalla Cina

Uova bollite con l'urinaLa speranza dei tradizionali chef è quella di riuscire ad esportare la loro specialità in tutto il mondo. Di cosa si tratta? Ma delle uova sode bollite in piscio umano naturalmente!

A quanto pare il prelibato piatto è tradizione da secoli nel distretto di Dongynag, nella provincia di Zhejiang e gli addetti al turismo Cinese vorrebbero ora esportare la pietanza anche fuori dai confini nazionali.

L’urina viene raccolta dalla scuola locali, la migliore proviene dai ragazzini sotto i 10 anni. Loro fanno pipì nei secchi e noi raccogliamo urina fresca ogni giorno.” – spiega lo chef Lu Ming.

Le uova vengono prima bollite nell’urina con il guscio e poi sgusciate e bollite nuovamente per una giornata intera prima di essere pronte alla degustazione.

“Sono deliziose e soprattutto sane. Combattono la febbre e aiutano la concentrazione.” – continua Lu Ming – “Ultimamente stiamo avendo un boom di richieste, vogliamo che tutti possano apprezzare le tradizioni della nostra cucina”